صينية المجمرة بالصور من مطبخي

المقادير :

* كمية بطاطا
* بصل
* طماطم
* كسبر
* فلفل أسود
* كمون
* فلفل أحمر
* ملح
* خبز مرحي
* سمن
* بيض
* حمص

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة التحضير :

في إناء نضع البطاطا بعد تقشيرها + ملح + ماء + حمص فوق النار وبعد نضجها نرحي البطاطا .

* نرحي حبات الطماطم ونتركها جانبا .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* في مقلاة نضع ملعقة سمن + بصل ونضعها فوق النار حتى تذبل البصل .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* نضيف فوق البصل صلصة الطماطم + كسبر مقطع + ملح + فلفل أسود + كمون + فلفل أحمر .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* نضيف الحمض الناضج فوق الخليط .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* نفرغ الخليط فوق البطاطا المرحية .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* نضيف إلى الخليط ملعقتين خبز مرحي .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* نمزج الخليط جيدا حتى يتجانس .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* نضيف 3 حبات بيض ونترك قليلا منه .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* نفرغ الخليط في الصينية وندهن وجهها بالبيض .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* ندخل الصينية إلى الفرن حتى يحمر وجهها .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* بعد النضج نخرجها و نتركها تبرد .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* نقطعها حسب الذوق وهذا هو الشكل النهائي .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]